3-羟基-2-辛酮 基本信息
| 中文名称 | 3-羟基-2-辛酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-羟基-2-辛酮 |
| 英文名称 | 3-Hydroxy-2-octanone |
| 英文同义词 | 3-Hydroxyoctan-2-one;2-Octanone, 3-hydroxy- |
| CAS号 | 37160-77-3 |
| 分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 37160-77-3.mol |
| 结构式 |  |
3-羟基-2-辛酮 性质
| 沸点 | 90-91 °C(Press: 10 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.926±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4139 | 3-HYDROXY-2-OCTANONE |
| 酸度系数(pKa) | 13.34±0.20(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。棕色，坚果味 |
| 香型 | nutty |
| JECFA Number | 2035 |
| LogP | 1.69 |