A-淀粉酶

A-淀粉酶

中文名称A-淀粉酶
中文同义词A-淀粉酶
英文名称a-Amylase
英文同义词
CAS号
分子式
分子量0
EINECS号
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Mol文件Mol File
结构式A-淀粉酶 结构式

A-淀粉酶 性质

A-淀粉酶 用途与合成方法

黄褐色粉末或褐色非粘性液体酶制剂。α-淀粉酶适用于食品工业:饴糖、啤酒、黄酒、葡萄糖、酒精、白酒、味精、抗生素等工业的“液体”工艺,也可用于要求高质量的丝绸人造棉、化学纤维、纺织等行业的“退浆”工艺。细菌α—淀粉酶只能用于发酵工业,而真菌α—淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产。

安全信息

MSDS信息

A-淀粉酶 上下游产品信息

Tag:A-淀粉酶
木聚糖酶 核酸酶 淀粉酶
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