核桃仁提取物

核桃仁提取物含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素E、维生素B2。核桃仁水提物的主要成分是皂苷等极性水溶性物质;乙醇提取物主要是黄酮类、生物碱;而核桃仁丙酮提取物主要含有多不饱和脂质和维生素E。核桃仁提取物对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。1.补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含核桃仁提取物的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃仁提取物是难得的一种高脂肪性物质的补养品。 2.消炎杀菌，养护皮肤：核桃仁提取物有直接的抑菌消炎作用。 3.健脑防老：核桃仁提取物含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 4.净化血液，降低胆固醇：核桃仁提取物能减少肠道对胆固醇的吸收。 5.核桃仁提取物可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。 6.核桃仁提取物含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。