谷氨酰胺酶

谷氨酰胺酶

中文名称谷氨酰胺酶
中文同义词谷氨酰胺酶;谷氨酰胺酶 来源于大肠杆菌;谷氨酰胺酶 来源于枯草芽孢杆菌;谷氨酰胺酶(GLUTAMINASE, GLS) 活性测定试剂盒;谷氨酰胺酶 SD-C100S
英文名称GLUTAMINASE
英文同义词L-GLUTAMINE AMIDOHYDROLASE;GLUTAMINASE;EC 3.5.1.2;glutamineaminohydrolase;l-glutaminas;l-glutaminase;Glutaminase from Bacillus subtilis;glutaminase from E. coli
CAS号9001-47-2
分子式
分子量0
EINECS号618-332-5
相关类别食品添加剂;试剂盒-生化试剂盒
Mol文件Mol File
结构式谷氨酰胺酶 结构式

谷氨酰胺酶 性质

储存条件-20°C
形态冻干粉
颜色米白色至浅黄色

谷氨酰胺酶 用途与合成方法

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
谷氨酰胺酶
食品
酶制剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

安全信息

安全说明22-24/25
WGK Germany1
RTECS号MA2275050
F3-10

MSDS信息

提供商 语言
英文

谷氨酰胺酶 上下游产品信息

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