蔬菜中硝酸盐含量试剂盒
| 中文名称 | 蔬菜中硝酸盐含量试剂盒 |
|---|---|
| 中文同义词 | 蔬菜中硝酸盐含量试剂盒 |
| 英文名称 | ADS-F-N022 |
| 英文同义词 | ADS-F-N022;ADS-W-N022 |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
蔬菜中硝酸盐含量试剂盒 性质
用pH9.6～9.7碱性缓冲液提取样品中硝酸根离子，同时加活性炭去除色素类，加沉淀剂去除蛋白质及其他干扰物质，利用硝酸根离子和亚硝酸根离子在紫外区219nm处具有等吸收波长的特性，测定提取液的吸光度，其测得结果为硝酸盐和亚硝酸盐吸光度的总体，鉴于新鲜蔬菜、水果中亚硝酸盐含量甚微，可忽略不计。测定结果为硝酸盐的吸光度，依据从标准曲线计算出硝酸盐含量。