乙酸香芹酯 基本信息
| 中文名称 | 乙酸香芹酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸香芹酯 |
| 英文名称 | cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate |
| 英文同义词 | cis-2-methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-yl acetate;2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1R,5R)-rel-;CIS-CARVYLACETATE;cis-2-Methyl-5-(1-methylvinyl)cyclohex-2-en-1-ylacetat;(1R,5R)-carvyl acetate;2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, 1-acetate, (1R,5R)-rel- |
| CAS号 | 1205-42-1 |
| 分子式 | C12H18O2 |
| 分子量 | 194.27 |
| EINECS号 | 214-883-7 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;日化原料;单体香料 |
| Mol文件 | 1205-42-1.mol |
| 结构式 |  |
乙酸香芹酯 性质
| 沸点 | 300.2±0.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.96±0.1 g/cm3(Predicted) |
| LogP | 3.52 |
| EPA化学物质信息 | 2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1R,5R)-rel- (1205-42-1) |
化学性质
无色至淡黄色液体。呈留兰香似香气。沸点229℃或77～79℃(13.33Pa，0.1mmHg)。微溶于水，溶于大多数非挥发性油类。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。生产方法
由香芹醇与乙酸酯化而成。