全血包括血细胞和血浆的所有组成部分，血浆则是全血加入适当的抗凝剂，在进行离心后得到的淡黄色半透明液体，通常在采血管的上层。血浆样本和血清样本的区别在于血浆样本中含有纤维蛋白原，因此用于血清检测的大部分项目也能用血浆样本进行检测，而细胞类分析、胞内病毒检测项目等则更适合使用血浆样本。
血浆样本 在分离血浆样本时，需要使用适量的血液抗凝剂，这样做的目的是防止血液在离心之前发生凝固现象。目前市面上常见的血液抗凝剂有肝素钠、肝素锂、EDTA二钾、三钾、二钠、柠檬酸钠等，不同的抗凝剂有不同的分子构型，对血液中各细胞的细胞膜产生不同作用，有时可以增加细胞膜的稳定性，有时破坏细胞膜的稳定性。
因此选择合适的体外抗凝剂至关重要，在提取血浆样本时，比较推荐使用EDTA二钾、三钾、二钠或者柠檬酸钠，这是因为肝素是一些酶的活性抑制剂，在使用肝素提取血浆样本后，可能会对后续实验中使用的酶制剂有一定抑制作用。
提取血清样本需要注意，在采血管后需要尽快进行离心，这是因为血液离开人体后，细胞膜的稳定性在不断下降；当血液样本进入采血管后，需要轻轻颠倒10次，让血液样本与管中的抗凝剂充分混匀融合；在进行离心时需要选择合适的转速和时间，避免因离心速度过快造成红细胞压积，产生溶血现象。
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