Crystal Chem用于量化生食和加工食品中的卵清蛋白水平，并使用创新的提取方法来更准确地检测过敏原水平。仅供实验室使用。
艾美捷代理Crystal ChemEgg(卵清蛋白)ELISA试剂盒（M2101）规格：
样本量 1 克
测试 96 孔
敏感性 LOD / LOQ： 0.31 ppm
检测范围 0.31 – 20 ppm。
存储 2-8°C
方法论 三明治 ELISA，定量
特 异性 卵白蛋白
仅供研究使用
艾美捷Crystal ChemEgg(卵清蛋白)ELISA试剂盒特点：
1、改进生食和加工食品中过敏原的检测
2、高灵敏度 （0.31 ppm）
3、该套件可检测的动态范围为 0.31 – 20 ppm。
4、所有试剂盒中的通用提取解决方案
5、过敏原的高回收率
文献参考：
Fste, Christiane K., et al. "Extractability, stability, and allergenicity of egg white proteins in differently heat-processed foods." Journal of AOAC International 90.2 (2007): 427-436
FDA Evalution by Garber, Eric A.E. and Brewer, Vickery A. "Evaluation of Commercial ELISA Assays for the Detection of Egg in Food."
Canadian Food Inspection Agency Evaluation by Marceau, Eric, et al. "Evaluation and Validation of a Commercial ELISA-Based Method for the Determination of Egg Protein in Foods."
Crystal Chem成立于1989年，Crystal Chem为科学研究提供高质量的研究产品和技术服务。例如：糖尿病和肥胖疾病相关产品及服务，食物过敏原检测，化学、生物、物理毒理学研究，心血管疾病相关产品和服务，内分泌疾病相关产品和服务，以及其他疾病研究相关的工具和服务。
艾美捷科技是Crystal Chem的中国代理商，为科研工作者提供优质的产品与服务。
https://www.amyjet.com/brand/Crystal-Chem.shtml