番茄红素 番茄红素生产厂家 番茄红素厂家 番茄红素价格 番茄红素报价 食品级番茄红素 番茄红素生产商 番茄红素生产企业
简介
品名：番茄红素
中文别名：ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素
英文名称：lycopene from tomato
CAS: 有
分子式：C40H56
性状
深红色 【产品性状】：针状深红色晶体
用途
食品、保健品、化妆品以及医药领域。番茄红素被广泛用作食用红色色素，有典型的番茄风味，除适用各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小食品和面点等。
【产品知识】：番茄红素是ψ(psi)—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种，人体自身不能合成类胡萝卜素，须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多植物中含量较低，并且很难用化学方法合成，是通过生物合成方式完成。目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术
【菌检指标】：总小于200，霉酵小于50。
番茄红素的应用：
美国、日本已相继生产出以番茄红素为主要活性成分的药品，其主要作用是降低血压、营养高胆固醇、高血脂、降低癌细胞的活性等。美国、法国有用于预防前列腺癌的番茄红素产品。以色列、澳大利亚有用于防止紫外线灼伤，保护皮肤、健肤养颜的产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品，主要与α一胡萝卜素、β一胡萝卜素和叶黄素合用于功能性食品。这些产品一般为胶囊或液体 。
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