1. 基本信息
化学名称：L-组氨酸（L-Histidine）
缩写：His 或 H
分子式：C₆H₉N₃O₂
分子量：155.15 g/mol
分类：天然存在的 α-氨基酸，人体半必需氨基酸（婴幼儿必需，成人可部分合成）。
来源：蛋白质水解产物，也可由微生物发酵生产。
分子结构特性
（1）α-氨基（-NH₂）
位于α-碳上，是氨基酸参与肽键形成的主要基团。
在生理 pH 下通常质子化为 -NH₃⁺。
可与 FITC 的异硫氰酸酯基团反应，形成稳定的硫脲键。
（2）α-羧基（-COOH）
在生理 pH 下去质子化为 -COO⁻，赋予分子酸性。
可参与肽键形成或离子相互作用。
（3）咪唑环（Imidazole ring）
这是 L-组氨酸最独特和关键的结构特征。
五元杂环，含两个氮原子（一个吡咯型 N-H，一个吡啶型 N:）。
pKa ≈ 6.0，在生理 pH（7.4）下可部分质子化/去质子化，因此具有缓冲能力。
咪唑环是许多酶（如蛋白酶、氧化还原酶）活性中心的关键残基，参与质子传递、金属离子配位等。