名称:Cinnamyl alcohol
品牌: Medlife
CAS号:104-54-1
货号:PC13361
规格:20mg/价格:¥141.25
在香料工业的芬芳图谱中，Cinnamyl Alcohol（苯丙烯醇，CAS号104-54-1）以其独特的甜香与花香交织的嗅觉体验，成为高端香水、化妆品及食品调香的核心原料。然而，这一分子式为C₉H₁₀O的有机化合物，远不止于“感官美学”——近年来，它在医药研发、细胞生物学及合成生物学领域的突破性应用，正引发科研界的广泛关注。
一、天然本源与工业化生产：从稀缺到可控
Cinnamyl Alcohol天然存在于秘鲁香脂、肉桂叶及风信子油中，但天然提取量极低（仅占原料的0.1%-0.5%）。为满足工业需求，科学家开发了两种主流合成路径：
化学还原法：以桂醛（Cinnamaldehyde）为原料，通过铝屑催化加氢或硼氢化钠还原，纯度可达99%以上，成本较天然提取降低60%-70%。
生物合成法：2023年《Nature Chemical Biology》报道，通过基因编辑大肠杆菌，可实现Cinnamyl Alcohol的微生物发酵生产，转化率较化学法提升23%，且无重金属残留风险。
这一技术突破使Cinnamyl Alcohol的全球年产量突破1200吨，其中70%用于香料工业，剩余30%则流向医药与科研领域。
二、医药研发：从过敏原到潜在治疗剂
尽管Cinnamyl Alcohol被欧盟列为2B类致敏物（接触可能引发皮肤红斑、瘙痒），但其在药物开发中的双重角色值得深入探讨：
1. 过敏原的“双刃剑”效应
作为FDA批准的过敏原检测标准物质，Cinnamyl Alcohol（浓度63μg/48h）被用于斑贴试验，可精准诊断接触性皮炎（ACD）。然而，其致敏机制已被揭示：
氧化应激：空气暴露后，Cinnamyl Alcohol自动氧化生成桂醛（Cinnamaldehyde），后者通过激活TRPV1离子通道，诱发皮肤炎症。
免疫记忆：动物实验显示，重复接触0.5%浓度的Cinnamyl Alcohol溶液，可使小鼠皮肤中IL-17A细胞因子表达量增加3倍，形成长期过敏记忆。
2. 抗肥胖与代谢调控新靶点
2024年《Cell Metabolism》发表突破性研究：Cinnamyl Alcohol可通过抑制AMPKα和ERK1/2信号通路，阻断3T3-L1前脂肪细胞的分化。具体机制包括：
细胞周期阻滞：使细胞停滞于G1期，抑制脂质合成关键酶（FAS、ACC）的表达。
PPARγ下调：实验显示，10μM浓度的Cinnamyl Alcohol可使PPARγ mRNA水平降低42%，显著减少脂肪堆积。
这一发现为肥胖治疗提供了新思路：局部应用含Cinnamyl Alcohol的凝胶（浓度≤0.1%），或可靶向减少皮下脂肪，同时避免全身性副作用。
三、细胞生物学：从毒性研究到工具分子
在基础科研中，Cinnamyl Alcohol因其独特的理化性质，成为研究细胞应激反应的模型化合物：
1. 氧化损伤的“指示剂”
Cinnamyl Alcohol在空气中易氧化为桂醛，这一过程伴随活性氧（ROS）的爆发式释放。研究者利用这一特性，构建了氧化应激诱导模型：
在肝癌细胞HepG2中，50μM Cinnamyl Alcohol处理6小时，可使细胞内ROS水平升高2.8倍，同时激活Nrf2/ARE抗氧化通路。
该模型已被用于筛选抗氧化剂（如维生素E、白藜芦醇）的保护效果，灵敏度较H₂O₂诱导法提升1.5倍。
2. 膜通透性的“探针”
由于Cinnamyl Alcohol兼具亲水性羟基（-OH）和疏水性苯环，其跨膜运输行为成为研究细胞膜流动性的工具。荧光标记实验显示：
在人工脂质双层中，Cinnamyl Alcohol的渗透速率是乙醇的3倍，但低于短链脂肪酸。
该特性被用于开发药物递送系统：通过修饰Cinnamyl Alcohol骨架，可设计出兼具膜穿透性和靶向性的纳米载体。
四、合成生物学：从香料到生物材料的桥梁
随着代谢工程的发展，Cinnamyl Alcohol的合成路径被重新编程，用于生产高附加值产物：
1. 生物基聚合物的单体
2025年，中科院团队通过酵母菌株改造，实现了Cinnamyl Alcohol与苯乙烯的共聚反应，生成可降解生物塑料。该材料拉伸强度达45MPa，且在土壤中6个月内完全降解，为解决塑料污染提供了新方案。
2. 天然防腐剂的强化
Cinnamyl Alcohol本身具有抗菌活性（对大肠杆菌MIC=250μg/mL），但稳定性较差。研究者通过酶法催化，将其转化为环氧桂醇，抗菌效力提升8倍，且耐高温（120℃下活性保持率＞90%），可广泛应用于食品包装材料。
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来源：https://www.med-life.cn/product/484427.html