碘化钾别名灰碘，分子式KI，分子量166，微有潮解性久置或见光析出碘即变黄，溶于水、乙醇和甘油，熔点 680℃，沸点 1420℃，密度1.2924，其水溶液呈中性或微碱性，能溶解碘。碘化钾如同一位“多面手”，既是医药合成中传递活性的“信使”，也是食品强化里守护健康的“卫士”，更是实验室分析时精准测定的“标尺”。
碘化钾主要用于容量分析碘量法的常用试剂。单倍体育种中配制伯莱德斯、改良怀特、MS和RM等培养基。粪便检验等，照相、制药等。在实验室中，碘化钾广泛用于碘量法滴定、氧化还原反应指示剂及络合剂，是水质检测、食品分析等常规实验的必备试剂。传统胶片和感光乳剂中常添加碘化钾以调节感光性能。食品与饲料添加剂，作为碘强化剂，用于预防碘缺乏病，保障公众健康。工业应用在电镀、催化剂制备及液晶材料合成中亦有重要用途等。
碘化钾贮存：碘化钾易吸湿潮解，应置于干燥、密封的棕色玻璃瓶或内衬塑料袋的塑料桶中，避免接触空气水分，建议存放于阴凉、通风、避光处，温度控制在30℃以下，切勿与强氧化剂混放，以防发生剧烈反应，操作时建议佩戴实验手套、护目镜及口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
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