橄榄叶提取物具有降血压、降血糖、抗氧化、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗微生物等多种药理作用，
广泛应用于药品、化妆品和食品补充剂中。
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橄榄叶提取物中的橄榄苦苷是油橄榄叶中抗氧化的重要活性成分，其对由局部缺血和再灌注引起的氧化性心肌损伤具有一定的保护作用，橄榄苦苷对光发射均具有明显抑制作用，并且强于常用的抗氧化剂Trolox。抑菌作用从橄榄叶中分离得到的橄榄苦苷和酪醇具有广泛的抑菌活性，研究表明橄榄苦苷和酪醇对5种ATCC 标准菌株及44 种从临床上分离得到的菌株具有抑制作用。
橄榄叶提取物在降血糖及抗高血压方面有显著疗效，能改善机体对胰岛素的敏感性，消除组织细胞对胰岛素的抵抗。另外，研究发现油橄榄叶提取物能够抑制高血糖引起的神经损伤，缓解糖尿病引起的热痛觉过敏，可用于治疗糖尿病引起的神经痛。
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（化妆品，饲料添加剂，医药保健品等天然原料）
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迷迭香提取物 鼠尾草酸/迷迭香酸/熊果酸5-98%(HPLC)
博落回提取物 博落回总碱3.75%-60%(HPLC)
枇杷叶提取物 科罗索酸1-20%(HPLC)
洋甘菊提取物 芹菜素0.3%-30%(HPLC)
杜仲/金银花 绿原酸5%-98%（HPLC）
厚朴提取物 厚朴酚-和厚朴酚-总酚1-98%(HPLC)
藤茶提取物 二氢杨梅素-杨梅素10-98%(HPLC)
常春藤甙c5-25% 总甙1%-60%(HPLC)
枳实提取物 橙皮甙90-95%（HPLC）
山竹提取物 倒捻子素5-90%(HPLC)
芹菜素98%（HPLC） 木犀草素98%（HPLC）
苦杏仁甙1%-98%(HPLC)