【新品发布】乙基香兰素葡萄糖苷——前体香料技术的革新之选,专为高端香精/化妆品打造长效留香解决方案
乙基香兰素葡萄糖苷是一种通过化学修饰香兰素(vanillin)得到的衍生物,广泛应用于食品添加剂、日化香精等领域。其核心特点是稳定性高、释放缓慢,在应用中需遵循相关法规,确保安全性。
中文名 : 乙基香兰素葡萄糖苷
英文名 : Ethyl vanillin glucoside
CAS号 : 122397-96-0
外观 : 为白色结晶或结晶性粉末
香气 : 常温下,无香气:燃烧后,似香荚兰豆香气。
含量 ≥90%; ≥99%
应用领域:
食品工业:作为食用香精,常用于烘焙食品、饮料等,提供持久的香草风味,且高温加工过程中不易分解。
日化产品:添加至护肤品、洗发水等,发挥稳定香气作用,减少因光照或氧化导致的香味流失。
医药辅料:部分研究中用作药物掩味剂或缓释载体,但需进一步验证安全性与有效性。
合成方法化学合成:通过香兰素与溴乙烷反应引入乙基,再与葡萄糖衍生物缩合生成糖苷键。

