弹力素厂家价格

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弹力素厂家价格

发布日期:2022/7/28 10:56:24发布人：郑州裕和食品添加剂有限公司

弹力素生产厂家弹力素价格弹力素用量

弹力素

　　性状

　　白色粉末。

　　用途

　　产品特性:增加肉制品,鱼类炼制品的结着性,弹性及脆度,并延长货架期.

　　使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品。高弹素用于制作鱼丸、撒尿牛肉丸、肉丸等，可是成品弹性十足，成型好，不易浑汤。

　　使用方法：先以适量弹力素散布于鱼肉一起擂溃，然后再添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加，再添加高弹素，会降低效力。

　　建议用量：0.5%左右

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