藤茶在民间作为治疗咽喉肿痛的保健茶而广为应用，近年来其主要活性成分二氢杨梅素的抗炎作用也有相关报道。二氢杨梅素能够明显抑制脂多糖（LPS）诱导RAW264.7细胞释放NO和致炎因子如白细胞介素（IL）-1β、IL-6以及肿瘤坏死因子-α（TNF-α），且呈现剂量依赖性；能有效抑制LPS诱导的诱导型一氧化氮合酶（iNOS）的表达，机制与抑制IκB激酶磷酸化、IκB磷酸化以及核转录因子- κB（NF-κB）的核转运密切相关。
二氢杨梅素能显著抑制巴豆油引起的小鼠耳肿胀，显著抑制粉刺杆菌和LPS共同诱发的小鼠血浆丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性的升高，也能显著抑制二硝基氟苯（DNFB）诱发的小鼠迟发性超敏反应引起的血管通透性的增高，抑制蛋白胨引起的腹腔炎症小鼠的中性粒细胞白三烯B4（LTB4）及白三烯C4（LTC4）的释放。另外，陈立峰等发现二氢杨梅素能明显升高免疫性慢性胃炎大鼠胃黏膜胃游离酸（TA）和总酸（FA）的量，显著降低血清胃泌素水平；显著降低血清iNOS活性、血清NO水平和血清IgG水平，从而对免疫性慢性胃炎大鼠胃黏膜发挥保护作用
近年来亦有二氢杨梅素抗口腔溃疡的文献报道。兔复发性口腔黏膜溃疡模型的实验证明，二氢杨梅素能使口腔黏膜溃疡次数明显减少，血清抗体滴度、IgG降低，该作用可能通过中和血清抗口腔黏膜抗体、抗氧自由基损伤以及抑菌来实现。
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