胡椒碱被发现能抑制人类CYP3A4和p糖蛋白，这些酶对异种生物和代谢物的代谢和运输很重要。在动物实验中，胡椒碱还能抑制其他在药物代谢中重要的酶。通过抑制药物代谢，胡椒碱可以提高多种化合物的生物利用度。值得注意的是，胡椒碱可以提高人类姜黄素的生物利用度2000%。
功能
1. 具有治疗关节炎、风湿、皮肤病或伤口愈合的作用;
2. 具有减肥的功能，其能提高机体的代谢率;
3.具有清热利尿、祛痰、镇静镇痛的作用;
4. 具有治疗急性结膜炎、支气管炎、胃炎、肠炎、尿路结石的作用;
5. 具有增强免疫力和支持肠道吸收营养物质的功能。
应用
1. 作为关节炎、风湿、消炎、消肿等的医药原料，主要用于制药领域;
2. 作为改善血液循环、舒缓神经的产品有效成分，主要用于保健品行业;
3.作为护肤品的活性成分，主要用于化妆品行业。
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