甲基丁香酚
CAS： 93-15-2     分子式： C11H14O2    分子量： 178.23    外观： 无色至淡黄色液体 
含量： 98%      密度 ： 1.030-1.038     沸点：  254-255°C   包装：  180公斤/桶,根据客户要求 
用途： 用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。用于桔小食蝇的性引诱剂
                
    中文同义词: ;1,2-二甲 氧 基-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧 基苯;1,2-二甲 氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;丁子香酚甲醚 
    英文名称: Methyl eugenol 
    英文同义词: TIMTEC-BB SBB**916;1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-2-propene;1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-benzen;1,2-Dimethoxy-4-allylbenzene;1,3,4-Eugenol methyl ether;1,3,4-eugenolmethylether;4-allyl-1,2-dimethoxy-benzen;4-Allyl-1,2-dimethyoxybenzene 
    CAS号: 93-15-2 
    分子式: C11H14O2 
    分子量: 178.23 
    EINECS号: 202-223-0 
    相关类别: INSECT HORMONE;昆虫激素;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 
    Mol文件: 93-15-2.mol 
    熔点 −4 °C(lit.) 
    沸点 254-255 °C(lit.) 
    密度 1.036 g/mL at 25 °C(lit.) 
    折射率 n20/D 1.534(lit.) 
    FEMA 2475 
    闪点 >230 °F 
    水溶解性 insoluble 
    Merck 6073 
    稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. 
    CAS 数据库 93-15-2(CAS DataBase Reference) 
    NIST化学物质信息 Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-(93-15-2) 
    EPA化学物质信息 Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)- (93-15-2) 
     
用途与合成方法 
    含量分析 方法一按GT-14方法测定甲 氧基含量，然后按下式计算**酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率： 
    C11H14O2(%)=甲氧 基(%)×178.2/31.03 
    方法二按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。 
    毒性 ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。 
    CE规定为ADI5mg/kg 
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮4.8；糖果11；焙烤制品13；果冻52。 
    适度为限(FDA§172．515，2000)。 
    食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg） 
食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量