山楂又名山里红、红果，为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前，已有50多种中药配方以山楂做原料，如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。

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我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。中医成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分；山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。对于伤风感冒、消化不良、食欲不振者，食用山楂及其制品，很有效果。

【拉丁名称】Crataegus pinnatifida Bunge

【英文名称】Hawthorn P.E.

【原料别名】山里红、野山楂、山楂叶

【产品来源】为蔷薇科植物野山楂的果实和叶子

【提取部位】山楂果实、山楂叶

【提取溶剂】醇提、水提

【产品性状】棕黄色粉末

【有效成分】含山楂黄酮、山楂叶黄酮、牡荆素、牡荆素鼠李糖甙绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、金丝桃甙

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