焦谷氨酸锌（别名吡咯烷酮羧酸锌、PCA锌，CAS号15454-75-8），是焦谷氨酸的锌螯合盐，分子式C₁₀H₁₂N₂O₆Zn，分子量339.6，常温下为白色至乳白色结晶粉末，水溶性达94g/L（20℃），含锌量19.4-21.3%，生物相容性优异，无明显刺激性，需在避光干燥处密封储存
中文名称:焦谷氨酸锌
中文同义词:焦谷氨酸锌;吡咯烷酮羧酸锌;焦谷氨酸锌 PCA锌
英文名称:bis(5-oxo-L-prolinato-N1,O2)zinc
CAS号: 15454-75-8
分子式: C10H12N2O6Z
EINECS号:239-473-5
吡咯烷酮羧酸锌
【INCI】ZINC PCA
【CAS No.】68107-75-5 15454-75-8
【性状】白色固体粉末
【含量】Zn 19.4% to 21.3% (on dried basis)
PCA 78.3% to 82.3% (on dried basis)
个人护理与化妆品领域
这是它最主流的工业应用场景，依托优异的抗菌、抗炎和皮脂调节特性，广泛添加于控油护肤品、去屑洗发水、祛痘类产品中，可精准调节皮肤油脂分泌，抑制痤疮丙酸杆菌增殖，改善头皮出油、头屑问题，相比传统锌盐皮肤相容性更好，不易产生刺激感，是高端功效型洗护产品的核心活性组分。
农业叶面肥功能组分
作为螯合态微量元素锌，用于制备含L-焦谷氨酸的专用叶面肥，可被作物叶面高效吸收，提升叶绿素含量与生物酶活性，促进CO₂同化效率，显著提升坐果率、降低裂果率：苹果花序坐果率可从70.66%提升至83.75%，葡萄裂果率从21.77%降至6.05%，同时改善农产品品质，是低毒环保型农用微量元素助剂的典型品种。
