中文名 维生素B12
产品名 钴胺素，羟钴胺，氰钴胺，维生素Z12，
英文名 Vitamin B12
CAS 号 68-19-9
分子式 C63H88CoN14O14P
分子量 1355.38
外观 深红色结晶或结晶性粉末，无臭无味，吸湿性强，遇光易分解。
溶解性 在水或乙醇中略溶，在丙酮、氯仿或乙醚中不溶。
含量 医药--98.5% 食品--1%，2%，5% 饲料--0.1%，1%，5%，10%
熔点 ≥300℃ 干燥失重 ≤12.0%
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