丙三

性状：澄清、粘稠液体无臭，溶于水、醇，不溶于醚、苯、三氯甲烷及二硫化碳，于空气中易吸收水分。有暖甜味。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾能引起燃烧和爆炸。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，约500份乙醚，不溶于氯仿、四氯化碳、石油醚和油类。半数致死量(大鼠，经口)>20ml/kg。有刺激性。
密度：1.25
熔点：17.8℃
沸点：182 °C/20 mmHg
闪点：176℃
折光率n20/D：1.4746

特 性：无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性，可燃，低毒。在医药方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配制外用软膏或栓剂等。用甘油制取的硝化甘油用作炸药原料。在涂料工业中用于制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。在纺织和印染工艺中用以制取润湿剂吸湿剂、织物防皱防缩处理剂、扩散剂和渗透剂。在食品工业中用作甜味剂、烟草的汲湿剂和溶剂。此外，在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工橡胶等行业中广泛应用。