中文名称:塔格糖
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英文名称:D-TAGATOSE
英文同义词:D-TAGATOSE;D-LYXO-HEXULOSE;D-(-)-TAGATOSE,96%,MIXTUREOFANOMERS;D-TAGATOSEMIXEDANOMERS;D-(-)-TAGATOSE99+%;(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one;TAGATOSE,D-(RG);D-(-)-Tagatose,mixtureofanomers
CAS号:87-81-0
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS号:201-772-3
Mol文件:87-81-0.mol
熔点：130-136°C
比旋光度：D25-5°(c=1inwater)
塔格糖性质
熔点130-136°C
比旋光度D25-5°(c=1inwater)
沸点232.96°C(roughestimate)
密度1.2805(roughestimate)
折射率-5.5°(C=1,H2O)
溶解度H2O:0.1g/mL,clear,colorless
酸度系数(pKa)11.86±0.20(Predicted)
形态neat
旋光性(opticalactivity)[α]/D-5.8±0.8°,c=1inH2OMerck14,9030
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