一、化学名：磷酸氢二钾
二、分子式：K2HPO4；K2HPO4·3H2O
三、分子量：无水物：174.18；三水物：228.18
四、CAS: 无水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1
五、性状：无色或白色正方晶体粉末或颗粒，易潮解，呈碱性不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值约为9。具有吸湿性。
六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标
Specification
GB 25561-2010
FCC VII
含量（以干基计），w/% ≥
Content(On Dry Basis), w/% ≥
98.0
砷（As），mg/kg ≤
Arsenic(As), mg/kg ≤
3
氟化物（以F计），mg/kg ≤
Fluoride(As F),mg/kg ≤
10
重金属（以Pb计），mg/kg ≤
Heavy Metal(As Pb), mg/kg ≤
————
水不溶物，w/% ≤
Insoluble Substances, w/% ≤
0.2
铅（Pb），mg/kg ≤
Lead (Pb), mg/kg ≤
2
干燥减量，w/%
无水物 ≤
Loss on drying, w/%
Anhydrous≤
2.0
pH值（10g/L 溶液，25℃）
pH value（10g/L,25℃)
8.6-9.4
江苏沙英喜实业有限公司
联系商家时请提及chemicalbook，有助于交易顺利完成！