常用名 D-果糖
别 名 D-左旋糖 | 低聚果糖 |左旋糖 BETA-D-果糖 |果糖 | 结晶果糖
英文名 D(-)-Fructose
CAS号 57-48-7
EINECS 200-333-3
分子式 C6H12O6
分子量 180.156
密 度 1.6±0.1 g/cm3
沸 点 551.7±50.0 °C
熔 点 119-122 °C
闪 点 301.5±26.6 °C
性 状 白色斜方棱柱状结晶或结晶性粉末。以呋喃糖型和吡喃糖型同时存在。糖类中味甜。极易潮解。
溶解性 易溶于水、热丙酮,1g产品可溶于15ml乙醇、14ml甲醇,溶于吡啶、乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮
用 途 是存在于许多植物中的一种单糖。
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郑经理