用途:用于各种香型,能起到修饰、和合、增甜、增花香、圆熟等作用。是配紫罗兰花、桂花、树兰、玫瑰、金合欢、含羞花、晚香玉、铃兰、草兰、素心兰、木香型等香精的常用香料。也适用于龙涎香、膏香类香精。药草香松木香或桔香型中也可用之。也适用于悬钩子、草莓、樱桃、葡萄、风梨等浆果香或果香及坚果、花香等食用香精。可少量用于酒香及烟草香精中。纯度较低的可用于皂用香精。
用途:该品是紫罗兰、金合欢、桂花、兰花等花香型香料的主体香料,在化妆品、香皂中大量使用,亦可做杨梅等果子食品香精,是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。β-紫罗酮还用作维生素A的中间体。目前是我国主要依靠进口的医药中间体之一。
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