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维生素C乙基醚，又称3-氧-乙基抗坏血酸，是一种亲水亲油的两性维生素C衍生物，相较于维生素C很难被皮肤吸收，其更容易穿透角质层进入皮肤真皮层，从而提高生物利用度；维生素C乙基醚化学性质非常稳定不会变色。在化妆品领域，可用于凝胶、精华乳、乳液、膏霜等美bai祛斑、抗suai老及其它护肤品。
维生素C乙基醚还有可能用于食品领域，在饮料、乳制品、糖果糕点冷饮等产品中作为食品添加剂，以补充人体对于VC的需要，近年来将该产品列入食品添加剂目录的应用工作正在不断推进，发展潜力巨大。
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