鳄鱼肽，生产厂家，营养强化剂，食品级

鳄鱼肽是将蛋白粉通过生物酶解的方法制备的小分子肽类物质,主要是由3-6个氨基酸构成，分子量在500道尔顿以下。鳄鱼肽原料蛋白质含量丰富，并且具有平衡氨基酸模式,将鳄鱼蛋白粉通过高科技生物酶解技术转化为鳄鱼肽,使鳄鱼肽出现了原料鳄鱼蛋白粉所不具备的多种特殊性;如分子量小，水溶性好,稳定性高,人体吸收以及原料对人体的安全性上都有质的飞跃。极易溶于水,易吸收;无腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的健康食品原料。

【产品名称】鳄鱼肽粉/鳄鱼多肽/鳄鱼小分子肽

【生产工艺】以鳄鱼为原料经切碎、脱脂、加热、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、干燥等主要生产工艺制成。

【检测方式】凯氏定法

【气味】特殊、无腥味

【性状】类白色精细粉末、无结块,无杂质

【提取来源】肽是将大分子的蛋白质,利用生物技术酶解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。

【保存条件】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

【作用机理】分子小,可经体液被动运输穿透细胞膜,作用于细胞膜内细胞器

【保质期】:24个月