咖啡酸

基本信息：

别名：3,4-二羟基肉桂酸

CAS #：331-39-5

分子式：C9H8O4

分子量：180.16

性状：浅黄到黄褐色结晶体，微溶于水，易溶于热水、冷乙醇。

是一种比较常见的酚酸类化合物，主要来源于柠檬果皮、毛茛科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。

增白型美容用品中用量为0.5~2%。

[ 密度 ]：1.5±0.1 g/cm3
[ 沸点 ]：416.8±35.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔点 ]：211-213 ℃ (dec.)(lit.)
[ 分子式 ]：C9H8O4
[ 分子量 ]：180.157
[ 闪点 ]：220.0±22.4 ℃
[ 质量 ]：180.042252
[ PSA ]：77.76000
[ LogP ]：1.42
[ 外观性状 ]：淡黄色至绿色-黄色粉末
[ 蒸汽压 ]：0.0±1.0 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.707
[ 储存条件 ]：
库房通风低温干燥
[ 稳定性 ]：1. 常温常压下性质稳定。
2. 存在于烟叶、烟气中。
3. 碱溶液由黄色变成橙色。