柠檬酸亚锡二钠

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中文名称:柠檬酸亚锡二钠	英文名称:Disodium stannous citrate
CAS:25088-96-4	品牌: 柠檬酸亚锡二钠厂家
产地: 山东	保存条件: 常温储存
纯度规格: 99%	产品类别: 抗氧化剂
别名: 柠檬酸亚锡二钠	型号: 食品级
有效物质含量: 99%	主要用途: 抗氧化剂护色剂

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柠檬酸亚锡二钠是一种化学物质，分子量370.79，在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味。

柠檬酸亚锡二钠分子结构式

C6H6O8SnNa2

中文名称：柠檬酸亚锡二钠

英文名称：Disodium stannous citrate

CAS RN：2588-96-4

分子量370.79

柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。使用方法：

按比例直接添加到汤汁中溶解即可。使用量0.3g/kg。

质量标准：

Sn ≥29%

砷（以As计;GT-3） ≤0.0001%

总砷（以As计）/（mg/Kg）≤2

重金属（以Pb计；GT-16） ≤0.001%

铅（pb）/（mg/Kg）≤3

水不溶物 ≤0.002%

本品易吸湿潮解，与空气接触能氧化，应密封保存于阴凉干燥处，不能与有害物质混放、混运、混贮。

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