葡萄糖昔酶是糖昔水解酶大家族中的一大类酶主要功能为水解葡萄糖苍键,释放出葡萄糖作为产物,是生物体糖代谢途径中不可或缺的一类酶。
中文名:葡萄糖昔酶
外文名:Glucosidase
别 名:葡糖昔酶,葡糖水解酶
类 型:水解酶
编 号:EC 3.2.1.20-EC 3.2.1.21催化残基Asp,Glu特征产物葡萄糖
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