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中文名称氯化血红素中文同义词卟啉铁(氯化血红素);氯化血红素(+4℃);氯高铁血红素,英文名称Hemin英文同义词PROTOHEMIN IX;HEMATIN HYDROCHLORIDE。CAS号16009-13-5分子式C34H31ClFeN4O4-分子量650.94EINECS号240-140-1
性状
血红素是由原卟啉IX与铁(II)络合形成。血红素结晶呈蓝黑色,不溶于水,溶于酸性丙酮、碱性水溶液,在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振结构,性质稳定。氯化血红素(Hemin)为黑绿色呈无定形或长形针状晶体,不溶于水,溶于酸性丙酮及碱性水中。分子式C34H32ClFe(III)N4O4,分子量为651.96。
氯化血红素是一种红色的天然色素,具有良好的色泽和稳定性,广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等领域。 1. 食品添加剂:氯化血红素可用于糖果、饮料、冰淇淋、肉制品、鱼类制品、调味品等食品的着色和增强色泽。用法用量为每千克食品中使用0.01-0.06克。 2. 工业:氯化血红素可用于染料、颜料、油漆、塑料、橡胶等工业制品的着色和加工。用法用量根据不同产品的需要而定。 3. 农业:氯化血红素可用于动物饮水中,增强毛发颜色和光泽,提高畜禽产品的市场竞争力。用法用量为每千克饮水中使用0.1-0.5克。 4. 饲料行业:氯化血红素可用于添加到畜禽饲料中,增强饲料的色泽和营养价值。用法用量为每吨饲料中使用0.5-1.5克。
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