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一、简介
中文名称苯甲醛中文同义词苯醛;苯甲醛;安息香醛;苯甲醛,苯醛;人造苦杏仁油;苯甲醛,98%;BENZALDEHYDE(LISTCHEMICAL)(需办证购买);苯甲醛,99+%英文名称Benzaldehyde英文同义词Artificalessentialoilofalmond;ArtificialAlmondOil;Artificialbitteralmondoil;artificialalmondoil;BenzaldehydeFFC;benzaldehydeffc;Benzenecarbaldehyde;BenzenemethylalCAS号100-52-7分子式C7H6O分子量106.12EINECS号202-860-4
二、性状
苯甲醛(Benzaldehyde)是一种有机化合物,分子式为C7H6O,为无色液体。在风信子、香茅、肉桂、鸢尾、岩蔷薇中有发现。具有苦杏仁、樱桃及坚果香 [1] 。苯甲醛为 的,同时也是工业上最常为使用的芳香醛。除主要产物苯甲醇外,还产生一些四取代邻二醇类化合物和均二苯基乙二醇。在氰化钾存在下,两分子苯甲醛通过授受氢原子生成安息香。苯甲醛还可进行芳核上的亲电取代反应,主要生成间位取代产物,例如硝化时主要产物为间硝基苯甲醛。
三、用途
苯甲醛在食品添加剂中主要用作香料，用量一般为每千克食品中不超过2毫克。在工业中，苯甲醛可以用作染料、药品合成中间体等，用量和用法会因具体应用而有所不同。在农业中，苯甲醛可以用作杀虫剂、催化剂、植物生长调节剂等，用量和用法会因具体应用而有所不同。在饲料行业中，苯甲醛可以用作饲料添加剂，具有增进饲料香味、促进动物食欲等作用，用量一般为每吨饲料中不超过200毫克。需要注意的是，苯甲醛属于易燃、易爆、有毒物质，应严格按照相关规定使用和储存。
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