品名:L-谷氨酸别名:L-谷氨酸;谷氨酰胺杂质Ⅰ谷氨酸;L-谷氨酸, ; L-Α-氨基戊二酸/L-2-氨基戊二酸/L-麸氨酸/L-GLUTAMICACID; 英文名称:L-GlutamicacidCAS号:56-86-0分子式:C5H9NO4
沸点267.21°C(roughestimate)密度1.54g/cm3at20°CFEMA3285|L-GLUTAMICACID折射率1.4300(estimate)储存条件2-8°C溶解度1MHCl:100mg/mL形态powder酸度系数(pKa)2.13(at25℃)
分子量:147.13EINECS号:200-293-7熔点205°C(dec.)(lit.)比旋光度32º(c=10,2NHCl)颜色WhitePH值3.0-3.5(8.6g/l,H2O,25℃)旋光性(opticalactivity)[α]20/D+32°,c=10in2MHCl水溶解性7.5g/L(20ºC)
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