L-色氨酸 英文名:L-Tryptophan 属中性氨基酸，CAS 号：73-22-3，其化学名称为L-α-氨基-3-（3-吲哚基）丙酸，分子式为C11H12N2O2，分子量为204.23，纯品为白色至黄白色晶体或呈结晶性粉末，无臭或微臭，稍有苦味，熔点为289℃，分解温度为289℃，略溶于水（1.1g/100ml 25℃），溶于热水、热乙醇、稀盐酸和碱性氢氧化物，等电点时PH=5.89，水溶液显微酸性（PH=5.4～6.4），有旋光性。色氨酸是杂环氨基酸，是一种必需氨基酸。
质量符合USP/EP的标准。
其主要用途：
1 色氨酸式一种重要的营养补充剂,用于保健品帮助睡眠,适当服用可以缓解抑郁症状. 2 色氨酸可促进胃液和胰液的产生,增强食欲及消化功能. 3 色氨酸可以改善营养,增强体质,促进生长. 4 色氨酸可以做甜味调节剂
5 色氨酸是细胞增殖所必需的氨基酸.
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