L-乳酸 L-无水乳酸 食品酸味剂、防腐剂

中文名称 L-乳酸

中文别名 L-无水乳酸；L-乳酸, 无水；L-(+)-乳酸

英文名称 L(+)-Lactic acid

CAS号79-33-4

分子式C3H6O3 

分子量90.08

EINECS号201-196-2

L-乳酸 性质

外观 白色结晶粉末

密度1.206 g/mL at 25℃

熔点52-54℃

沸点125 ℃

折射率n20/D 1.427

比旋光度 -13.5 º (c=2.5, 1.5N NaOH)

气味 (Odor)odorless acidic无臭酸性

用途

1．食品行业： 主要用于糖果，饮料（如啤酒，葡萄酒及乳酸类饮料）等食品加工业中，主要用作食品的酸味剂和防腐剂

2． 医药行业： L- 乳酸(L-lactic acid)是一种重要的医药 中间体， 可用作生产红霉素林格氏液输液

3．化妆品：可用作滋润剂、保湿剂、皮肤更新剂、 PH 调节剂、去粉刺剂、去齿垢剂

4．农药行业： L- 乳酸具有很高的生物活性，对农作物和土壤无毒无害，可用作生产新型环保农药，在日、美等发达国家已得到大力的推广。

5． 烟草行业：适量加入 L- 乳酸，可提高烟草的品质，并保持烟草的湿度； 皮革制造业：可使皮革柔软细腻，从而提高皮革的品质； 纺织工业：可用来处理纤维，可使之易着色，增加光泽和触感柔软；