甘草酸二钠 71277-79-7 增香剂
[英文名] Disodium glycyrrhizinate
[分子式] C42H6oNa2016
[分子量] 866.91
[CAS号] 71277-79-7
[含量]≥65%
[物性数据]黄色至黄褐色细粉末,甜度是蔗糖的200~300倍,酸度5.5~6.5。 易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。
[性能与应用]甘草酸二钠盐是一种天然提取物,主要成分为甘草酸。有浓郁的甘草特殊香味,具有增香等作用。
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