赖氨酸 食用氨基酸 营养强化剂 增补剂 一公斤起订

化学名称:L-赖氨酸;左旋-2,6一二氨基己酸单盐酸盐

中文别名:L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

英文别名:Lys; Lysine; Lysine acid;(S)-(+)-Lysine

化学文摘登记号:[56-87-1]

性状:白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和独特

风味。263-264熔化并分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。

相对湿度60以下时稳定，60以上则生成二水合物。与维生素c和维生素

K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。

易溶于水(40g/100mL，35)，水溶液呈微碱性。

用途:主要用于制备反应香料。

用量(通常/*，mg/kg):

含醇饮料:3.0/30

加工蔬菜:15/25

果酱:15/25

口香糖:70/150

快餐食品:50/250

软饮料:3/30

鸡蛋产品:50/100

砂糖代用品:10/50

家禽:50/100

人造奶:70/150

加工水果:10/30

汤:50/250

肉产品:70/150

调味料:50/250

天然存在及分类:存在于菜豆(Kidneybeans)、土豆、谷类、鱼

和牛奶中，属天然等同物。