56-87-1
中文名称
L-赖氨酸
英文名称
L-Lysine
CAS
56-87-1
EINECS 编号
200-294-2
分子式
C6H14N2O2
MDL 编号
MFCD00064433
分子量
146.19
MOL 文件
56-87-1.mol
更新日期
2026/01/13 15:04:28
56-87-1 结构式
基本信息
中文别名
L-赖氨酸L-2,6-二氨基已酸
L-赖氨酸碱
L-松氨酸
L-已氨酸
赖氨酸
L-2,6-二氨基己酸
L-赖氨酸(食用级)
2,6二氨基己酸
賴氨酸
2,6-二胺己酸
英文别名
2,6-DIAMINOCAPROIC ACIDFEMA 3847
H-LYS-OH
L-2,6-DIAMINOHEXANOIC ACID
L-LYS
L-(+)-LYSINE
L-LYSINE
L-LYSINE BASE
LYSINE
LYSINE, L-(+)-
(S)-2,6-DIAMINOCAPROIC ACID
(S)-(+)-LYSINE
(S)-alpha,epsilon-Diaminocaproic acid
2,6-Diaminohexanoic acid
2,6-diaminohexanoicacid
alpha,epsilon-Diaminocaproic acid
alpha,epsilon-diaminocaproicacid
alpha-Lysine
Aminutrin
Hexanoic acid, 2,6-diamino-, (S)-
所属类别
生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物物理化学性质
外观性状白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100ml，35℃)，水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。
赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍。D-型赖氨酸无生理效果。
赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍。D-型赖氨酸无生理效果。
熔点215 °C (dec.)(lit.)
比旋光度D20 +14.6° (c = 6.5); D23 +25.9° (c = 2 in 6.0N HCl)
沸点265.81°C (rough estimate)
密度1.1360 (rough estimate)
FEMA3847
折射率26 ° (C=2, 5mol/L HCl)
储存条件Store at RT.
溶解度H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
酸度系数(pKa)2.16(at 25℃)
形态粉末或晶体
颜色白色至浅黄色
PH值9.74
气味 (Odor)odorless
生物来源synthetic
旋光度 (Optical Rotation)[α]20/D +26.0±1.0°, c = 2% in 6 M HCl
水溶解性Soluble in water. Insoluble in ethanol, ethyl ether, acetone, benzene and common neutral solvent.
JECFA Number1439
Merck5636
BRN1722531
稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。
主要应用peptide synthesis
化妆品成分功效HAIR CONDITIONING
ANTISTATIC
SKIN CONDITIONING
ANTISTATIC
SKIN CONDITIONING
InChI1S/C6H14N2O2/c7-4-2-1-3-5(8)6(9)10/h5H,1-4,7-8H2,(H,9,10)/t5-/m0/s1
InChIKeyKDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N
SMILESNCCCC[C@H](N)C(O)=O
LogP-3.05
NIST化学物质信息Lysine(56-87-1)
EPA化学物质信息Lysine (56-87-1)
安全数据
应用领域
用途一
用作氨基酸类药用途二
用于生化研究，医药上用于营养不良、食欲不振及发育不全等症状。用途三
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计)：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计)：男性约0.8g，女性约0.4g，青年12～32mg/kg，幼儿180mg／kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。
用途四
赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一，在输液、营养药品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。用途五
生化研究。培养基配制。参考质量标准
含量大于99.5%；比旋光度[α]20D+23°-+27°(0.5-2.0 mg/ml， 5 mol/L HCl)，氯化物(以Cl计)含量小于0.03%，硫酸盐(以SO2-4计)含量小于0.02%，氨含量小于0.02%，重金属(以Pb计)含量小于0.001%；纸层析合格；标准品高效液相色谱呈单峰。制备方法
方法一
以红血球为原料，悬浮于硫酸溶液中，用氢氧化钙沉淀、水洗后，苦味酸溶解、结晶得产品。方法二
一般用发酵法制取，有经由二氨基庚二酸的二步法，及从糖类直接制取的一步法。合成法有以己内酰胺为原料及以糠醛为原料制取的二种方法。
由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后，用离子交换树脂分离而得。
方法三
L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场，游离的L-赖氨酸极易潮解，因具有游离氨基而易发黄变质，并有刺激腥味，难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定，不易潮解，便于保存。但L-赖氨酸在有些用途上的需求也在增加，例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。游离L-赖氨酸可由L-赖氨酸盐酸盐制备。常见问题列表
简介
L-赖氨酸呈白色粉末状。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。
作用与功效
L-赖氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，具有促进生长、强化免疫系统和治疗疾病等作用，在食品、医药、饲料和化妆品等领域得到广泛应用。[1]
用途
1、赖氨酸在食品应用方面主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂（主要用于强化L-赖氨酸），因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐，故效果较好。2、赖氨酸可以作为调味剂。用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。3、赖氨酸可以作为营业添加剂。副作用
L-赖氨酸摄入过多可能导致肠胃不适，甚至肾脏损害。因此，肾脏或肝脏功能受损的患者不建议采用赖氨酸营养补充剂。
制备
游离L-赖氨酸固体的制备：称取1.00kgL-赖氨酸盐酸盐加入到5.0L纯化水中搅拌溶解澄清，然后将溶液加入到7.20kg活化后的强酸性阳离子交换树脂柱上，缓慢冲洗树脂柱，2-3h冲洗完，再继续用纯化水冲洗至中性和无氯离子(0.1mol/L硝酸银监测和广泛pH试纸)为止。用11.1kg5％v/v的氨水加入到树脂柱上，缓慢冲洗树脂柱2-3h左右，冲洗过程检测pH值大于10时，开始收集碱性洗脱液，直到pH值减小到10左右停止收集。将收集到的溶液在60℃(-0.10～-0.08Mpa)减压浓缩，浓缩出水和氨气，直到无液滴滴出，继续浓缩变成白色固体，向体系中加入8L的无水乙醇，继续打浆析晶，打浆3h，析出所有固体，离心过滤出固体，直到无液滴滴出，将滤饼平铺到搪瓷托盘，真空干燥(60±5℃，-0.08～-0.1Mpa)8h，将产品冷却室温，装入密封袋密封阴凉处保存，得到游离L-赖氨酸固体776g，收率96.95％食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
l-赖氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
参考文献
[1] 刘振扬. 代谢工程改造谷氨酸棒杆菌高效合成L-赖氨酸[D]. 江南大学, 2024.
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
L-赖氨酸L-Lysine, 98+%(56-87-1)
Sigma Aldrich
56-87-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
L-(+)-赖氨酸L-(+)-Lysine,>97.0%(T)(56-87-1)