亚麻油

中文名称:亚麻油
CAS:8001-26-1
英文名称:linseed oil
EINECS: 
分子式: 
分子量:0

基本信息

中文别名:亚麻仁油;亚麻子油;胡麻籽油;亚麻籽油
英文别名:OIL OF LINSEED;aceitedelinaza

亚麻仁油物理化学性质

熔 点：-19 C
沸 点：343 C
折 射 率：n20/D 1.4795(lit.)
闪 光 点：222 C
稳定性: Stable, but polymerizes gradually upo
黄色至暗琥珀色液体带有一种类似涂料的气味 

亚麻仁油计算化学数据

分子量:278.4296 [g/mol]
分子式:C18H30O2
疏水参数计算参考值（XlogP）:5.9
氢键供体数量:1
氢键受体数量:2
可旋转化学键数量:13
准确质量:278.22458
同位素质量:278.22458
拓扑分子极性表面积（TPSA）:37.3
重原子数量:20
形式电荷:0
复杂度:301
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:0
确定化学键立构中心数量:3
不确定化学键立构中心数量:0
共价键单元数量:1
功能3d受体数量:2
功能3d阴离子数量:1
功能3 d憎水物数量:1
有效转子数量:13
构象异构体抽样RMSD:1.4
CID构象异构体数量:87

基本信息植物形态

亚麻的生长一年生草本，高40-70cm。茎直立，上部多分枝。叶线形至线状披针形，长1-3cm，宽1.5-2.5cm，先端锐尖，全缘，无柄。花萼片卵状披针形，边缘有纤毛；花瓣蓝色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花 柱分离，柱头棒状。蒴果球形，直径约7mm,顶端5瓣裂。种子10。花期5-6月，果期6-9月。采制

秋季果实成熟时采收植物，晒干，打下种籽，除去杂质，再晒干。 性状　种子扁平卵圆形，长4-7mm，宽2-3mm。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处，种脊位于一侧的边缘。种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性。嚼之有豆腥味。

亚麻油生态学

亚麻像其它春季播种的小作物一样适于在温带或亚热带种植。油用亚麻生长条件一般不受限制，纤用亚麻则适于生长在凉爽和湿润的地区，但无论是油用还是纤用亚麻的收获期都需要温暖干燥的天气，在以水沤麻的地区尤其应当如此。在某些地区露水可用来沤麻。中午相对湿度应保持在60-70%之间。播种前后需要2.5cm降雨量，而生长期间则需要15-20cm的降雨量。
亚麻开花到收获有一段较长的成熟期。在亚麻生长前期，温暖干燥的气候利于分枝和结籽。营养生长完成后，干燥的气候将有利于种子成熟。亚麻油亚麻生长需充足的水分，干旱将导致植株矮小和木质化。涝灾对亚麻生长有害，因此经常有暴风雨的地区不适合亚麻生长。
和其他作物相比，亚麻对盐更敏感。pH5-7、排水良好、表层肥沃、底层为粘土的土壤最适合亚麻生长，但是土壤肥力太高将导致亚麻生长过于繁茂，容易引起植株倒伏，因而不利于其生长。
有报道显示，从北方湿地生物带到热带森林地区，都生长有亚麻，这些地区土壤pH为4.8-8.2(平均值6.6)、年降雨量为30-130cm(平均值71)，温度为6-27℃(平均值12. 0)。

亚麻油种质资源

据来自中亚、近东和地中海地区的报道，亚麻具有抗病、抗旱，抗真菌、病毒，耐除草剂、氢氟化物、碱、杀虫剂等功能(Duke，1970)。人们所熟知的亚麻栽培种至少有300种以上。随地区的不同，人们根据亚麻的特性(油用、纤用、兼用)来选择不同的品种进行栽培。若以收获纤维为主，则应选取植株高大且分支少的品种；若以收获亚麻油为主，则要选择植株矮小、分枝多的品种；若是二者兼用，则要选择上述两种因素都具备的品种。美索不达米亚、亚述和埃及栽培亚麻已有5000多年的历史，现在亚麻遍及世界各地。