蓖麻油,为大戟科植物蓖麻 Ricinus communis L.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油。是唯一以含羟基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联,我国各省均有种植。蓖麻油经济价值高,它是药用泻剂;纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑剂、乳化剂和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。
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