胞苷又名胞嘧啶核苷,在医药方面和食品工业中应用十分广泛。本文对胞苷的提取方法主要采用发酵法。并以枯草芽孢杆菌为例,简述了发酵提纯的基本步骤,对其进行紫外光诱变及筛选。
胞苷即胞嘧啶核苷,是组成核酸的一种核糖核苷(含有嘧啶碱基胞嘧啶),并构成遗传密码的一个单位。胞苷在脱氧核糖核酸和胞核糖核酸中与相应的鸟(便嘌呤)苷以非共价形式配对。
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