芥花籽油是从芥花(Brassica napus)的种子中提取的一种食用油,也被称为菜籽油。它是一种淡黄色的液体,具有特殊的香气和风味。芥花籽油具有许多用途。首先,它是一种常用的烹饪油,可用于炒菜、烤肉、烘焙和油炸等各种烹饪方法。其次,芥花籽油在工业上也可以用作润滑剂、油漆成分、肥皂原料和植物油基础油等。此外,它还被广泛用于制备化妆品和护肤品。制取芥花籽油的方法是通过冷榨或热榨的方式进行。冷榨是指通过低温压榨芥花籽,保留更多的营养成分和香气。而热榨则是将芥花籽加热后进行压榨,提取油液。
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