酪蛋白磷酸肽

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酪蛋白磷酸肽简介：

【英文名称】：Caseinphosphopeptides；CPPs

【主要成分】：酪蛋白磷酸肽

【规格】：99%

【蛋白】：80%

【CPP】：20%

【CAS】：691364-49-5

【外观】：白色微细粉末

【气味】：特殊气味

【检测方法】：HPLC

【溶.解.性】：易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀

【理化指标】：外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致粒度：过80目水分：≤6%菌落总数：＜1000沙门氏菌：无大肠杆菌：无

【原料来源】：用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包装】：1公斤/袋 25公斤/桶

酪蛋白磷酸肽品名：酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽英文：Casein peptide phosphate、CPP

酪蛋白磷酸肽CAS号：有

性状

乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性

用途

CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：·强化钙、铁、锌的营养保健品·奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童营养食品，如*营养米粉、高钙饼干等·豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等·营养麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等