常用名 没食子酸甲酯 别 名 棓酸甲酯 | 五棓子酸甲酯 | 甲基三羟基苯甲酯| 3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯 | 倍酸甲酯英文名 Methyl gallateCAS号 99-24-1 EINECS 202-741-7分子式 C8H8O5 分子量 184.146密 度 1.5±0.1 g/cm3 沸 点 450.1±40.0 °C 熔 点 201-204 °C闪 点 190.8±20.8 °C性 状 白色至略米色结晶粉末溶解性 溶于热水、乙醇用 途 Methyl gallate是具有抗氧化,抗癌和抗炎活性的植物酚类。Methyl gallate也可抑制细菌活性。
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