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酯类

酯类是由无机酸或有机酸与醇进行酯化反应缩去水而成。醇或酚与酰卤或酸酐、醇与烯酮类、游离酸与脂肪族重氮衍生物反应也可生成酯。酯分子中α-碳上的氢在碱性条件下与另一分子酯失去一分子醇，生成β-酮酯，称酯缩合反应。如乙酸乙酯通过酯缩合反应生成乙酰乙酸乙酯。此反应在有机合成上极其重要。
酯的名称是根据相应的羧酸和醇或酚的名称而来，如“某酸某酯”。环状的酯称为内酯(Lactone)。酯的化学性质与酰卤酸酐相似，容易发生水解、醇解和氨解反应，低级的酯类是芳香易挥发的无色液体，高级酯则是固体。酯是重要的溶剂及合成原料，有的酯本身就是药品。根据酸的种类，酯可分为无机酸酯和有机酸酯，前者如硫酸氢甲酯CH3OSO3H，后者如乙酸乙酯CH3COOCH2CH3;根据烃基的种类，酯又可分为脂肪酯和芳香酯及环酯，乙酸乙酯为脂肪酯，乙酸苯酯为芳香酯，糠酸甲酯则为环酯。
酯类一般是中性无色液体，脂肪族烃与饱和醇生成的酯具有果实香味，能溶于水，也有些难溶于水。有些酯的闪点低，常易燃烧。蒸气可经呼吸道吸收，液态酯类可经皮肤吸收。吸收后溶于血浆内，部分经肺和肾排出，部分水解后转入正常代谢过程。酯类化合物除少数几种为剧毒、高毒类外，大多均属微毒至中等毒类，也有很多是无毒的。茶叶香气组分中有38种酯。主要有：①脂肪酯：由醇与脂肪生成，例如醋酸乙酯，己烯基己烯酸酯。②芳香酯：由醇与芳香酸生成，例如顺-3-己烯基苯甲酸酯。③环酯：由醇与环酸生成，例如茉莉酮酸甲酯。酯类一般是中性物质，会水解而生成醇和酸。碳数低的通常是具有香味的液体，碳数高的是不溶于水的液体和固体。

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资讯信息

乙酯类化合物

4,4,4-三氟巴豆酸乙酯1,1-环丙基二羧酸二乙酯巯基乙酸乙酯2-溴丁酸乙酯2-氟丙二酸二乙酯原丙酸三乙酯4-溴丁酸乙酯亚氨基二乙酸二乙酯二氟溴乙酸乙酯丙炔酸乙酯硝基乙酸乙酯没食子酸乙酯3-氯丙酸乙酯丙酰乙酸乙酯1-氯乙基氯甲酸酯2,2-二乙氧基乙酸乙酯阿魏酸乙酯3,4-二羟基苯甲酸乙酯

丙酯类化合物

偶氮二甲酸二异丙酯乙酸烯丙酯氯甲酸异丙酯邻苯二甲酸二烯丙酯尼泊金丙酯乙酰乙酸异丙酯邻苯二甲酸二丙酯氯甲酸丙酯尼泊金异丙酯甲基丙烯酸羟丙酯丙二酸二异丙酯马来酸二烯丙酯(Z)-2-丁烯二酸,二-2-丙烯基酯 比马前列素异丙酯异戊酸丙酯丙烯酸丙炔酯1,2-亚乙基二磷酸四异丙酯乳酸烯丙基酯油酸丙酯

酸酯类化合物

3-(甲基丙烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷对二甲氨基苯甲酸异辛酯乙二醇二甲基丙烯酸酯苄基丙二酸二乙酯二(三氯甲基)碳酸酯丙炔酸甲酯丙二酸二叔丁酯叔丁基丙炔酸酯丙二醇甲醚醋酸酯氰基甲酸乙酯乙二醇甲醚乙酸酯胆固醇醋酸酯生育酚乙酸酯甲基丙烯酸三氟乙酯(S)-丁酸缩水甘油酯乙二醇丁醚醋酸酯丙酮酸甲酯乙酰乙酸烯丙酯

其他酯类化合物

三甲基碘化锍草酰乙酸二乙酯钠盐1-Boc-3-氮杂环丁酮7-氨基-4-甲基香豆素2-溴乙酸苄酯肼基甲酸苄酯氨基丙二酸二乙酯盐酸盐氮杂环丁烷-3-甲酸甲酯盐酸盐3-马来酰亚胺基丙酸羟基琥珀酰亚胺酯乙酰香兰素己二酸二(2-乙基己)酯邻苯二甲酸二环己酯异硫氰酸荧光素酯叔丁基三氯乙酰亚胺酯甲基丙烯酸异冰片酯邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯三乙醇胺硼酸盐邻苯二甲酸丁苄酯

戊酯类化合物

邻苯二甲酸二戊酯对二甲氨基苯甲酸异戊酯乙酸戊酯2-氰基丙烯酸戊酯醋酸环戊酯过氧化新癸叔戊酯[在溶液中,含量≤77%]磷酸单戊酯过氧化叔戊基新戊酸酯3A,4,5,6,7,7A-六氢-4,7-亚甲基-1H-茚-6-基-2,2-二甲基丙酸酯 甲基丙烯酸戊酯邻苯二甲酸二异戊酯氯乙酸异戊酯正戊酸正戊酯双(2,4,5-三氯水杨酸异戊酯)草酸酯邻苯二甲酸二正戊酯化合物 T0346LDL-扁桃酸异戊酯氯仿酸新戊酯

苯酯类化合物

氯甲酸苯酯苯甲酸苯酯3-BROMOPHENYL ACETATE三(2,4-二叔丁基酚)亚磷酸苯酯(抗氧剂168)对苯二甲酸丁酯4-乙基苯甲酸 4-氰基苯酯TPPI3-(三氟甲基)氯甲酸苯酯邻苯二甲酸双-2-乙氧基乙酯3-苯甲氧基异硫氰酸苯酯硫代氯甲酸-4-三氟甲氧基苯酯苯甲酸-4-甲基苯酯 (2,3-二氢-2-硫酮-3-苯并唑)膦酸二苯酯O,O,O-三苯基硫代磷酸酯(3-甲氧基-1,2,4-噻二唑-5-氨基)甲酸苯酯反-4-(反-4-戊基环己基)-1-环己甲酸4-氟苯酯4-(OCTYLOXY)PHENYL ISOCYANATE2,4,6-三氟异氰酸苯酯

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甲酯类化合物

甲氧基乙酸甲酯异丁酰醋酸甲酯3-溴丙酸甲酯巴豆酸甲酯3,5-二甲氧基苯甲酸甲酯4-氯丁酸甲酯草酸二甲酯3-羟基苯甲酸甲酯丙二酸二甲酯间苯二甲酸二甲酯3-三氟甲基苯甲酸甲酯丁炔二酸二甲酯肼基甲酸甲酯3,5-二羟基苯甲酸甲酯苯甲酰甲酸甲酯三氟丙酮酸甲酯3-氧代戊酸甲酯羟乙酸甲酯

丁酯类化合物

醋酸叔丁酯N-羟基氨基甲酸叔丁酯双(叔丁氧羰基)胺溴乙酸叔丁酯乙酰乙酸叔丁酯氯甲酸异丁酯氯乙酸叔丁酯尼泊金丁酯乙酸仲丁酯邻苯二甲酸二异丁酯甲基丙烯酸丁酯2-溴代异丁酸叔丁酯4-氨基苯甲酸丁酯马来酸二丁酯丙烯酸叔丁酯甲基丙烯酸叔丁酯过氧化苯甲酸叔丁酯甲基丙烯酸异丁酯

内酯类化合物

2-溴-gamma-丁内酯1,3-丙烷磺内酯gamma-丁内酯alpa-乙酰基-gama-丁酯(S)-5-羟甲基二氢呋喃-2-酮2-甲烯基丁内酯delta-戊内酯Γ-十八内酯3-甲氧基苯酞ALPHA,ALPHA-二甲基-GAMMA-丁内酯异去甲蟛蜞菊内酯2-羟基-丁酸酮beta-丙内酯甲瓦龙酸内酯ALPHA-甲基-GAMMA-丁内酯结晶紫内酯DL-泛酰内酯(3R,4R)-(-)-D-赤酮酸内酯

庚酯类化合物

丙烯酸十二氟庚酯异氰酸环庚酯氯甲酸2-庚酯邻苯二甲酸二丙基庚酯戊酸庚酯丙酸庚酯水杨酸庚酯N/A2-氰基丙烯酸庚酯甲基丙烯酸正庚酯HEPTYL 5-AMINOLEVULINATE HYDROCHLORIDE环烟酯尼泊金庚酯邻苯二甲酸双庚酯P-350萃取剂甲基磷酸二甲庚酯甲基磷酸二甲庚酯

辛酯类化合物

邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)富马酸二辛酯Octyl acetate柠康酸二异辛酯二苯基异辛基亚磷酸酯1,2,4-苯三甲酸三辛酯 1,8-二异硫氰酸辛酯二十二烷酸辛酯尼龙酸二辛酯L-2-吡咯烷酮-5-羧酸正辛酯头孢呋辛钠EP杂质F丙烯酸十三氟辛酯头孢呋辛酯杂质F3,3’-硫代二丙酸双(2-乙基己基)酯 对硝基苯甲酸异辛酯TRICAPRYL TRIMELLITATE丙烯酸正辛酯 邻苯二甲酸二辛酯