DL-异亮氨酸
规格: AJI92
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
质量标准: AJI92
项 目
指 标
含量,
98.5100.0
比旋光度
-74.0°-77.0°
透光率
95
氯化物
0.02
硫酸盐含量
铁含量
0.001
重金属
砷
0.0001
其他氨基酸
不得检出
干燥失重
0.20
灼烧残渣
0.10
PH值
5.06.5
性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168170。约于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.57.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20),微溶于热乙 醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙 醇和乙 。
用途:必需氨基酸之一,为 正常发育及成人的氮平衡所必需。
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