一、简介
植酸钠品名:植酸钠、肌醇六磷酸钠
植酸钠英文:phytic acid dodecasodium from rice
植酸钠CAS号:有
植酸钠分子式:C6H6O24P6Na12
二。性状
植酸钠为白色吸湿性粉末状,易溶于水
三、用途
植酸作为螯合剂、抗氧化剂 、保鲜剂 、水的软化剂 、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等,广泛应用于食品 、油漆涂料、日用化工 、金属加工、纺织 工业、塑料 工业及高分子 工业等行业领域。
食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色,也用作金属防锈、防蚀剂。
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