(1)食品领域
甜味剂:广泛应用于各类食品中作为甜味剂,如无糖糖果、口香糖、饮料、烘焙食品等。在无糖糖果制作中,D - 甘露糖醇不仅提供甜味,还因其良好的结晶性能,使糖果具有合适的硬度和口感;在饮料中添加,可赋予饮料清甜口感,同时不会增加过多热量,适合追求健康低糖饮品的消费者。
防粘剂:由于其吸湿性低、颗粒流动性好的特点,常被用作食品防粘剂,添加到巧克力、糖果等食品的表面,防止食品在储存和运输过程中相互粘连,保持食品的外观完整性和良好口感。
食品保鲜剂:D - 甘露糖醇的抗氧化特性使其可作为天然食品保鲜剂,用于延长食品的保质期。在油脂类食品中添加,能抑制油脂的氧化酸败,防止食品产生哈喇味;在水果、蔬菜保鲜中,可通过涂抹含有 D - 甘露糖醇的保鲜剂,减少水分蒸发,延缓果蔬的衰老和腐烂,保持其新鲜度和品质。
(2)医药领域
药用辅料:作为药用辅料,D - 甘露糖醇在药物制剂中具有多种用途。在片剂、胶囊剂中,它常被用作填充剂,增加药物的体积,使药物成型;在一些冻干药品中,作为冻干保护剂,防止药物在冻干过程中发生变性,保持药物的活性和稳定性;在口服液体制剂中,可调节溶液的渗透压,使其与人体生理环境相适应,提高药物的安全性和有效性。
治疗药物:因其利尿和降低颅内压、眼内压的作用,被制成注射液用于治疗脑水肿、青光眼等疾病。在脑水肿治疗中,通过静脉注射 D - 甘露糖醇注射液,迅速提高血浆渗透压,使脑组织内的水分进入血管,从而减轻脑水肿,降低颅内压,缓解因颅内压升高引起的头痛、呕吐等症状,对挽救患者生命、改善预后具有重要作用。
(3)化妆品领域
保湿剂:D - 甘露糖醇具有良好的保湿性能,能够吸收并保留皮肤表面的水分,在皮肤表面形成一层保湿膜,防止水分流失,保持皮肤的水润状态。因此,常被添加到护肤品中,如面霜、乳液、面膜等,增强皮肤的保湿能力,改善皮肤干燥、粗糙等问题,使皮肤更加柔软、光滑。
清凉剂:在一些护肤品和化妆品中,D - 甘露糖醇可产生清凉感,给使用者带来舒适的肤感。例如在防晒喷雾、止汗产品中添加,能在涂抹或喷洒后为皮肤带来清凉的感觉,缓解因阳光照射、出汗等引起的皮肤不适,提升产品的使用体验。
(4)工业领域
塑料行业:D - 甘露糖醇可作为合成聚酯、聚氨酯等高分子材料的原料或助剂。在聚酯合成中,引入 D - 甘露糖醇结构单元,可改善聚酯的柔韧性、生物降解性等性能;在聚氨酯泡沫塑料生产中,作为开孔剂使用,调节泡沫的孔径大小和分布,影响泡沫塑料的密度、强度等物理性能,满足不同应用场景对塑料材料性能的多样化需求。
烟草行业:在烟草制品中添加 D - 甘露糖醇,可调节烟草的燃烧性能,改善烟草的口感和吸味。它能在一定程度上降低烟草燃烧时产生的有害物质,减少对人体的危害,同时增加烟草的保湿性,防止烟草干燥变脆,提高烟草产品的质量和消费者的满意度。
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