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甘油,又名丙三醇,是一种既自然存在于动植物油脂中也可人工合成的有机化合物,在工业、医药及日常生活中用途十分广泛4。以下是关于甘油的详细介绍:
分子式:\(C_3H_8O_3\)
外观与性状:无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮。
熔点:20℃
沸点:290.9℃
相对密度:1.26331(20℃)
溶解性:可混溶于乙醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、二硫化碳、苯、油类,可溶解某些无机物。
医药领域:可治疗便秘、闭角型青光眼急性发作、颅内压力增高等病症,也可作为溶媒及栓剂的赋形剂、软膏的保湿剂。
化妆品领域:具有吸水保湿性,能形成保湿层,锁住皮肤水分,还可将空气中水分吸过来给皮肤补水,常被添加在乳液、面霜、身体乳、唇膏等产品中3。
食品领域:作为甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口,还能分解果汁、果醋中的苦、涩异味,分解果酒中的单宁,在肉干、香肠等加工中锁水、保湿、延长保质期1。
工业领域:用于制造硝化甘油、醋酸树脂、聚氨酯树脂、环氧树脂等,也可用作气相色谱固定液及有机合成的溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂等1
不良反应:口服可能有头痛、眼部不适、口渴、恶心等轻微副作用,静脉给药可出现溶血等严重不良反应,直肠给药有引起直肠黏膜坏死的危险。
注意事项:对甘油过敏者禁用,过敏体质者慎用;心、肝、肾疾病患者,溶血性贫血患者等慎用;严禁与氧化剂配伍。
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